..13.02.-20.03.2016.g.Dani školjaka-Umag

U subotu 13.02.2016. započinju dani školjaka u sjeverozapadnoj Istri. Užitak u slasnom morskom zalogaju gurmani imaju prigodu iskusiti na Danima školjaka koje na području sjeverozapadne Istre, od 13. veljače do 20. ožujka 2016. godine organiziraju turističke zajednice Umaga, Novigrada, Brtonigle i Buja.

U ponudi restorana naći će se maštoviti meniji  na bazi školjaka,po prigodnim cijenama! Kulinarske delicije sljubljivat će se s vrhunskim lokalnim vinima i maslinovim uljima po kojima je ovaj kraj nadaleko poznat.

Istarske školjke – kapešante, pedoći, dondole, mušule, kanaštrele i oštrige posebnog su okusa zahvaljujući čistom podmorju. Na tanjur stižu iz izlova i uzgoja čija tradicija seže u antičko doba, a kapešante se najčešće vade iz mora uz zapadnu obalu Istre, kraj izvora slatke vode, ponajprije na ušću Mirne, poznatom po vrhunskim primjercima.

 
Najbolje su zimi, a koji god recept izaberete nećete pogriješiti. U buzari s klasičnim začinima poput češnjaka i peršina, pomidorima, maslinovim uljem i bijelim vinom, s domaćom tjesteninom, u rižotima, zapečene u pećnici i na roštilju ili pak u sofisticiranim suvremenim kombinacijama.

 

Izvor:http://www.umag-istra.com/hr/component/content/article/98-upcoming-events/2451-1302-2003-dani-koljaka

 

Moglo bi vas zanimati

01.12-31.12.2018/Advent u Ivaniću 2018.

Advent u Ivaniću 2018. KLIZALIŠTE NA MALOM TRGU UZ TRŽNICU ZA VRIJEME PRAZNIKA Organizator: Grad …

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *