ZMH Horvat pobjednik 11. Štruklijade

U subotu,13. srpnja 2019. godine je u sportskoj dvorani Srednje škola Bedekovčina u Bedekovčini održana 11. Štruklijada – jedinstvena manifestacija Krapinsko–zagorske županije u pripremanju štrukli, zagorskog specijaliteta koji ima oznaku zaštite nematerijalnog kulturnog dobra.

Tvrtka ZMH Horvat pobjednik je ovogodišnje Štruklijade, druge mjesto pripalo je Termama Jezerčica, dok su treće najbolje štrukle na svijetu pripremile Slastice Tri užitka iz Bedekovčine. O tituli najboljih štrukli odlučila su istančana nepca ocjenjivačkog suda u sastavu: Branko Čukelj – direktor hrane i pića u hotelu Sheraton a ujedno i predsjednik ovogodišnje ocjenjivačke komisije, Božica Brkan – glavna urednica internetskog portala Oblizeki i Dražen Đurišević – Podravkin voditelj promocije kulinarstva te dopredsjednik Hrvatskog kuharskog saveza.

Treba reći da mi ručno razvlačimo tijesto, a rađeni su po specifikaciji koja je predana u sklopu dokumenata za njihovu zaštitu. Uložili smo jako puno truda u sam razvoj zagorskih štruklji i ovo danas je dokaz da se to isplatilo“ – istaknula je IvonaHorvat iz tvrtke ZMH Horvat, dok je Ivana Horvat dodala kako tvrtka nudi i smrznute štrukle, koji će se uskoro naći na policama trgovačkih lanaca. Predsjednik ocjenjivačke komisije Branko Čukelj istaknuo je kako su pobjednički štrukli i strukturom i izgledom i okusom bili uistinu najbolji. Naglasio je kako nije bilo lako probati 20 različitih štrukli, no kako su se svi članovi žirija bez većih previranja složili oko pobjednika.



Župan Željko Kolar uručio je nagradu pobjedniku Štruklijade te zahvalio svim ovogodišnjim sudionicima. “Rijetko koja visoka delegacija, kralj ili bilo koji drugi uzvanik kada dođe u Hrvatsku, ne proba zagorske štrukle. Mi smo htjeli zaštititi štruklje i bit ćemo prva zemlja u Europi koja će imati zaštićeno glavno jelo, a to je purica, zatim mlince kao prilog te štruklje kao desert“ -istaknuo je župan te podsjetio kako su u ožujku predani dopunjene dokumenti zahtjeva ministarstvu poljoprivrede da bi se štrukli zaštitili na nacionalnoj razini, a potom i na europskom nivou. „U nešto manje od 3 sata prodano je oko 14 tisuća štrukli. Ova količina dokazuje da je potražnja velika. Ono što želimo je da nakon što ih zaštitimo, potičemo proizvodnju štruklja da bismo imali količine za plasman na europsko tržište“ – naglasio je župan Krapinsko – zagorske županije Željko Kolar.

Štruklijada je u Bedekovčinu privukla više tisuća posjetitelja, koji su mogli kupiti zagorske štrukle po promotivnoj cijeni, pratiti kulinarski show u kojem su svoje kulinarske vještine odmjerili učenici SŠ Zabok i SŠ Pregrada te  uživati u kulturno – zabavnom programu u degustacijama. Mogli su se kupiti i zagorske drvene igračke, bučino ulje i koštice, vrhunski zagorski med, vina i suhomesnati te drugi domaći proizvodi.

Izvor:priopćenje za medije

Više na:http://www.kzz.hr/struklijada-2019-pobjednik-zmh-horvat

Moglo bi vas zanimati

Zahvale jeseni u Klanjcu 2019.

Klanjec Od 4. do 6. listopada Ako volite Zagorje u jesen, dobro društvo, opuštenu atmosferu …

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *