Primorsko-goranska – gastro i eno

od 7. do 14. travnja Rijeka detox

Rijeka detox – zdravlje i vitalnost započinju na vašem tanjuru od 7. do 14. travnja   Proljeće nam donosi prvo ovogodišnje izdanje Ri gastro dana, u nešto izmijenjenom ruhu i  s novim podnaslovom – Rijeka Detox, ali kao i do sada posvećeno lokalnim sezonskim namirnicama. Ova gastronomska manifestacija, nastala u organizaciji Turističke zajednice grada Rijeke i u suradnji s ugostiteljima …

Vidi više

25.4. – 12.5.2018. 12. Fešta lošinjske kuhinje

12. Fešta lošinjske kuhinje 25.4. – 12.5.2018.       Tijekom 12. Fešte lošinjske kuhinje ugostiteljski objekati punudit će dva jelovnika s domaćim specijalitetima i s čašom vina po temi Apoksiomenova antička kuhinja i popularnoj cijeni.   IZVOR:Turistička zajednica grada Malog Lošinja Više: https://www.visitlosinj.hr/hr/12-festa-losinjske-kuhinje.aspx  

Vidi više

GASTRONOMIJA RABA

GASTRONOMIJA RABA Koliki bi turistički gradovi bili sretni da se nalaze na mjestu tolikog izobilja kao Rab. Plodna rapska zemlja sa svojim plodovima i okolno more bogato izvrsnom ribom i prvoklasnim škampima temelj su rapske gastronomske ponude koju karakterizira zdrava mediteranska kuhinja. Gastronomska je ponuda ovdje toliko bogata i ekološki određena da je postala i dio suvenirske ponude otoka. Najsvježija …

Vidi više

..GASTRONOMIJA-OPATIJA

Savršen smještaj Opatije odražava se i na opatisjkim stolovima. Kreativne gastronomske kombinacije počivaju na spoju primorske i kontinentalne kuhinje, nezamislive bez besprijekorno svježih lokalnih organskih namirnica. Nije ni čudo da se opatijska rivijera ponosi najboljim restoranima hrvatskog Jadrana. Spomenimo samo nekoliko čuvenih lokalnih delicija – kvarnerski škamp, divlje samonikle šparoge, lovranski kesteni i trešnje, istarski tartufi. Dalje nastavite sami, sve …

Vidi više

GORSKI KOTAR – RAJ ZA GURMANE

GORSKI KOTAR – RAJ ZA GURMANE   gulaš od divljači s palentom goranski nadjev – budl,želudac domaći kravlji sir – škripavac pečeni krumpir i kiselo zelje domaće kobasice – pečenice s kupusom krumpirove police sa slaninom veprić ispod peke sarma pečeni puh, gulaš od puha dimljeno meso – jelen, vepar pršut medvjeđa šapa žablji kraci ribe i gljive štrudle i …

Vidi više

..GASTRO KUTAK-KVARNERA

GASTRO KUTAK RAPSKA TORTA – sastojci: bademi, limun,šećer, jaja, maraskino Recept ove stoljećima stare i jedinstvene slastice, čuvan je kao dragocijenost naslijeđa umijeća izrade nježnog prhkog tijesta s mirisnom jezgrom. Tajni recept potječe još od 1177.g. kada je prvi put poslužena Papi Aleksandru III. prigodom blagoslova katedrale Uznesenja Marijina na otoku Rabu. Rapska torta posluživala se u bogatim kućama rapskih …

Vidi više

..Kuhinja Delničkog trolista

Kuhinja Delničkog trolista, kao i cijelog Gorskog kotara, odraz je života u šumovitom području gdje su ljeta kratka a zime duge, te je tako ograničen i izbor namirnica. Priprema se hrana od namirnica kontinenta: krumpir kuhan ili pečen u ljusci i u polama, kiseli kupus, grah i masno meso svinja i utovljene peradi. U iščekivanju duge i hladne goranske zime, …

Vidi više